Elementares Kochen
Dieser Tag trägt den Untertitel Begegnung.
Als Schwerpunkt dieses Kurses werden die Prinzipien der gesunden Ernährung auf der Basis der 5 Elementeküche erörtert.
Wir Begegnen den elementaren Kräften von Nahrungsmittel und Konstitutionstypen und stellen diese in Beziehung.
Kursziele
Am Ende dieses Kurses wirst Du:
- mit der grundlegenden Theorie von Yin und Yang in Bezug auf die Ernährung vertraut sein
- die Bedeutung der Fünf Elemente in der Kunst des Kochens kennen und neue Gestaltungsmöglichkeiten bei der Zubereitung von Speisen kennen gelernt haben
- ein tieferes Verständnis dafür haben, wie Sie mit Kochen bestimmte Wirkungen erzielen können und praktische Beispiele für den Zusammenhang zwischen Kochen und Gesundheit kennengelernt haben
- Das Wissen einer gesunden Standarternährung in der therapeutischen Praxis vermitteln können
Zielgruppe: Interessierte mit Basis-Kenntnissen der Wandlungsphasen
Termin
Samstag, 3 Dezember 2022
Uhrzeit: 10:30-18:30 Uhr
Preise:
115,- Euro
Steven Grütter ist Dozent an der Internationaler Shiatsu Schule Kiental. Unterrichtet Shiatsu sowie gesunde und heilende Naturküche. Für den Europäischen Shiatsu Kongress 2023 ist er Teil des organisatorischen Kernteams.
Die Leidenschaft für das Kochen führte ihn mit dem Projekt Solar Impulse um die ganze Welt. Dabei war er parallel als Shiatsu Therapeut aktiv.
Sein großes Engagement fließt besonders in Soziokulturelle Projekte und dem unterrichten von Ernährung und Shiatsu.